سینه مرغ

سینه مرغ

سینه مرغ یکی از پروتئین‌های محبوب ورزشکاران و به‌ویژه بدنسازان است که به عضله‌سازی کمک می‌کند و برای کسانی‌که به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند، همراه با یک رژیم غذایی حرفه‌ای، گزینه فوق‌العاده‌ای خواهد بود. ۱۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست پخته‌شده، دارای ۳۱ گرم پروتئین و ۱۶۵ کالری است.

سینه مرغ به دلیل ماهیت کم‌چرب و سرشار از پروتئین، گزینه‌ای همه‌کاره است که به‌ویژه توسط افرادی که مراقب سلامتی خود هستند، مورد توجه قرار می‌گیرد و انتخاب مناسبی برای طعم‌های مختلف و روش‌های پخت گوناگون از جمله کباب کردن و پخت است.

طعم

این محصول طعمی ملایم و همه‌کاره دارد و پایه‌ای خنثی ایجاد می‌کند که می‌تواند طعم‌های مرینیت، ادویه‌ها و سس‌ها را به راحتی جذب کند. طعم آن بسته به استفاده از پوست یا بدون پوست و همچنین نوع استخوانی یا بدون استخوان تغییر می‌کند.

افرادی که می‌خواهند مقدار چربی غذایشان را کم کنند، می‌توانند از گوشت سینه مرغ استفاده کنند. لخم‌ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه است که در مقایسه با ران، چربی کمتری دارد.

ویتامین‌ها و مواد معدنی

سینه مرغ بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری و مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کند. برخی از مواد مغذی قابل توجه عبارتند از:

• ویتامین بی ۶: ۰.۴۴ میلی‌گرم
• کوبالامین: ۰.۳ میکروگرم
• ویتامین دی: ۱۵ واحد
• آهن: ۰.۷ میلی‌گرم
• منیزیم: ۲۹ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۳۴۰ میلی‌گرم
• روی: ۱.۰ میلی‌گرم
• کلسیم: ۱۱ میلی‌گرم
• پروتئین: ۳۱ گرم

*کوبالامین یک ویتامین ضروری است که در تشکیل گلوبول‌های قرمز خون شرکت می‌کند.