سینه مرغ

یکی از پروتئین‌های محبوب ورزشکاران و به‌خصوص بدنسازان، سینه مرغ است که نه‌ تنها به عضله‌سازی کمک می‌کند؛ بلکه برای کسانی‌که به دنبال کاهش وزن و لاغری هم هستند همراه با یک رژیم غذایی حرفه‌ای، یک گزینه فوق‌العاده خواهد بود.

۱۰۰ گرم سینه مرغِ بدونِ پوستِ پخته‌شده، دارای ۳۱ گرم پروتئین است. همچنین مصرف هر ۱۰۰ گرم آن ۱۶۵ کالری به بدن می‌رساند.

سینه دارای مقدار کمی بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی است که آن را به گزینه‌ای متراکم‌تر تبدیل می‌کند.

سینه مرغ که به دلیل ماهیت کم چرب و سرشار از پروتئین خود شناخته شده است، یک  گزینه همه کاره است که توسط افرادی که مراقب سلامتی خود هستند، بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد و یک انتخاب عالی از طعم‌ها و روش‌های پخت و پز،از کباب کردن تا پخت را فراهم می‌کند.

طعم :

این محصول طعمی ملایم و همه کاره دارد. این یک پایه خنثی ایجاد می‌کند که می‌تواند طعم‌های مرینیت، ادویه‌ها و سس‌ها را به راحتی جذب کند. این مرینت‌ها همچنین می‌تواند بر طعم نهایی مرغ تأثیر بگذارد. علاوه بر این، طعم ایم محصول بسته به اینکه از پوست روی آن یا بدون پوست و همچنین انواع استخوانی با بدون استخوان  استفاده می‌کنید، می‌تواند تغییر کند.

 افرادی که می ‏خواهند مقدار چربی غذایشان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.

ویتامین‌ها و مواد معدنی :

سینه مرغ بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری و مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کنند. برخی از مواد مغذی قابل توجه عبارتند از:

• ویتامین بی6 0.5 میلی گرم
• کوبالامین 0.3 میکروگرم
• ویتامین دی IU15
• آهن 0.7 میلی گرم
• منیزیم 29 میلی گرم
• پتاسیم 340 میلی گرم
• روی 1.0 میلی گرم
• کلسیم 11 میلی گرم
• پروتئین 31 گرم

*کوبالامین یک ویتامین ضروری است که در تشکیل گلوبول‌های قرمز خون شرکت می‌کند.