درباره ما

یكی از مهمترین روشهای تأمین پروتئین حیوانی مورد نیاز کشور، بخش طیور و تكمیل فرآورده های آن می باشد. در این ارتباط تهیه گوشت مرغ بهداشتی در کشتارگاههای صنعتی طیور یكی از مهمترین پروسه تولید گوشت مرغ محسوب می گردد.
امروزه پیشگیری و بهداشت در جوامع جهانی جایگاه و منزلت خویش را به درستی پیدا نموده و عامل بهداشت به عنوان یكی از معیارهای مهم سنجش میزان پیشرفت کشورهای جهان مطرح است. احداث و توسعه کشتارگاههای صنعتی طیور در کشور یكی از ضروریترین اقدامات در جهت تأمین بهداشت و سلامت جامعه و نیز تأمین مواد پروتئینی سالم و بهداشت می باشد.
بررسی اقتصادی در مورد کشتارگاه صنعتی اهمیت بیشتری نسبت به سایر صنایع دارد، جوان بودن صنعت و کم بودن اطلاعات فنی موجب ناشناخته بودن آن گردیده و همواره تصور می شده که واحد کشتارگاهی اقتصادی نخواهد بود، که دلیل آن عدم وجود سیستم بهره برداری متناسب با ویژگیهای صنعت و توجه نكردن به صنایع جنبی کشتارگاه از عوامل این موضوع می باشد. کشتارگاه صنعتی به عنوان یك مجموعه کاملاً اقتصادی مستقل اقدام به خرید طیور نموده و پس از ذبح  شرعی و سورتینگ و بسته بندی مطابق ضوابط جاری بهداشتی و دامپزشکی جاری کشور و استانداردهای اروپایی محصول،اقدام به فروش محصولات خود می نماید.به همین منظور شرکت آرتاجوجه در قالب زنجیره تامین،تولید و توزیع اقدام به تاسیس شرکت ناب پروتئین مهر نمود که رسالت بهبود فرهنگ تغذیه و سلامت و بهداشت غذایی را در کشور بر عهده گرفته است.

ویژگی های محصول آرتا پروتئین :

کشتار و شستشوی مرغ با آب تصفیه شده ، تخلیه کامل امعاء و احشاء ، کشتار با در نظر گرفتن ضوابط کامل بهداشتی و شرعی پاك شدن کامل ضایعات اضافی مرغ در حین کشتار و نگهداری شده در سردخانه بلافاصله بعد از کشتار. با حفظ زنجیره سرمایش محصول  از ویژ گی های بارز شرکت ناب پروتئین مهر میتوان به حضور دائمی ناظران دامپزشكی و استقرار سیستم قرنطینه مستمر ( قبل – حین –بعد ( از کشتار ، تخلیه کامل مرغ با دستگاههای روبات تمام اتوماتیك اروپایی ، استفاده از سیستم ضد عفونی کننده میحطی   enviro lyte، بهره گیری از خط دو کشتار و سیستم سورتینگ هوایی و توزیع مرغ با کامیونهای یخچال دار با مجوز دامپزشكی بوده و این کشتارگاه تنها کشتارگاه دارای کدIR   در شمال غرب کشور و مورد تائید انجمن کشتارگاههای کشور نام برد.

امکانات شرکت ناب پروتئین مهر :

• بهره گیری از فروشگاههای زنجیره ای عرضه مستقیم گوشت مرغ
• تنها کشتارگاه دارای کد IR در شمال غرب کشور و مورد تایید انجمن کشتارگاه های کشور
• دارای تونل انجماد به ظرفیت 100 – 80  تن در هر شیفت تولید می باشد.
• سردخانه شامل نگهداری 18 –  درجه سانتی گراد و سردخانه 0 تا 40- درجه سانتی گراد  و سردخانه های نگهداری با شرایط دمایی مختلف
• دارای تونل انجماد 4 –  تا 35 –  درجه سانتی گراد می باشد
• دارای تونلهای پیش سردکن در دمای منفی2 درجه سانتی گراد قبل از توزیع
• بهره گیری از ماشین آلات اتوماتیک خط دو برای تخلیه مرغ،آخرین تکنولوژی صنعت کشتار اروپا از شرکت Badder Linco (دانمارک- آلمان)