جگر مرغ

جگر مرغ سرشار از اسیدهای چرب ضروری و پروتئین بوده و منبع غنی پروتئین است که می‌توان آن را در یک رژیم غذایی سالم مصرف کرد.

مدیریت وزن با جگر مرغ :

جگر مرغ بسته به نحوه پختش، غذایی سیرکننده و کم کالری است. وقتی جگر آب پز شود، ۷۳ کالری خواهد داشت. وقتی به صورت سرخ شده سرو ‌شود، حاوی ۲۶ کالری است. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، از مصرف جگر سرخ شده که حاوی سطوح بالاتری از سدیم و چربی است، اجتناب کنید. جگر آب پز شده کالری کمی دارد می‌تواند به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی کمک کند.

سلامت خون :

مصرف این محصول می‌تواند از شما در برابر کم خونی محافظت کند. کم خونی زمانی ایجاد می‌شود که شما کمبود گلبول‌های قرمز داشته باشید. از آنجایی که این سرشار از ویتامین A و آهن است، عملکرد سلول‌های شما را بهبود می‌بخشد و از کم خونی جلوگیری می‌کند. همچنین، ویتامین B12 بدن شما را تامین می‌کند. این ویتامین از تولید گلبول‌های قرمز خون حمایت کرده و آن را متعادل می‌کند. ترکیب آهن، فولات و ویتامین به تولید گلبول‌های قرمز سالم بدن شما کمک می‌کند.

سلامت قلب :

سلنیوم یک ماده معدنی است که به پیشگیری و مدیریت بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و کلسترول بالا کمک می‌کند. خبر خوب این است که سلنیوم در جگر مرغ به وفور یافت می‌شود. سطوح بالای سلنیوم می‌توانند به ترمیم DNA کمک کنند. این ماده معدنی ممکن است به کاهش خطر سرطان و سایر بیماری‌های مرتبط با آسیب به DNA نیز کمک زیادی کند.

سلامت اعضای بدن :

این محصول پر از مواد مغذی است تا بدن شما را سالم نگه دارد. برای مثال، ویتامین A به محافظت از بینایی و سلامت چشم کمک می‌کند. این ویتامین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به کارکرد درست اندام‌هایی مانند کلیه‌ها و قلب یاری می‌رساند. ویتامین A به شکل آلفا و بتاکاروتن، رتینول و لیکوپن وجود دارد که همگی برای قوه بینایی ضروری هستند. همچنین، ویتامین B2 یا ریبوفلاوین به بدن شما کمک می‌کند تا غذا را به انرژی تبدیل کند و سلول‌ها را قوی نگه ‌دارد. ویتامین B12 علاوه بر کمک به سلامت خون، به عملکرد بهتر مغز نیز کمک خواهد کرد.

بهبود وضعیت بافت‌ها :

بافت بدن جزء کلیدی سلامت ما است. مصرف جگر مرغ مقادیر بالای ریبوفلاوین را فراهم می‌کند. ریبوفلاوین به ترمیم بافت‌هایی مانند لب‌های ترک خورده و مشکلات پوستی به دلیل کمبود ریبوفلاوین کمک می‌کند. افزودن جگر  به رژیم غذایی می‌تواند بافت‌های بدن شما را سالم و شاد نگه دارد.

کاهش استرس با جگر مرغ :

با خوردن جگر مرغ استرس را به حداقل برسانید و از باروری حمایت کنید. این نوع ماده غذایی می‌تواند هورمون‌های کورتیزول را افزایش دهند که این مهم به کاهش استرس و بی‌خوابی کمک می‌کند. ۶۶۵ میکروگرم فولات باروری را تقویت می‌کند، به جلوگیری از نقص لوله عصبی کمک کرده و رشد مناسب جنین را تضمین می‌کند.

سرشار از روی، منیزیم و فسفر :

 علاوه بر سطح بالای آهن، جگر مرغ منبع خوبی از روی، منیزیم و فسفر نیز هست. این مواد معدنی در کنار یکدیگر می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت ‌کنند. این مواد معدنی همچنین به افزایش انرژی کمک می‌کند و به شما کمک می‌کنند تا در وضعیت ذهنی خوبی باشید.

ویتامین‌ها و مواد معدنی :

جگر مرغ بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری و مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کنند. برخی از مواد مغذی قابل توجه عبارتند از:

• ویتامین بی6 0.42 میلی گرم
• کوبالامین 0.2 میکروگرم
• ویتامین دی IU0
• آهن 10.32 میلی گرم
• منیزیم 25 میلی گرم
• پتاسیم 330 میلی گرم
• روی 6.27 میلی گرم
• کلسیم 18 میلی گرم
• پروتئین 17.88 گرم

*کوبالامین یک ویتامین ضروری است که در تشکیل گلوبول‌های قرمز خون شرکت می‌کند.